腾讯分分彩

花膠的吃法有哪些?花膠菜譜一覽

【導語】:腾讯分分彩 花膠又叫魚肚、魚膠,老一輩將魚肚曬干后就制成了這種干貨海產。花膠的新吃法有哪些?

  對很多廣東人來說, 花膠并不陌生。花膠又叫魚肚、魚膠,老一輩將魚肚曬干后就制成了這種干貨海產。對許多海邊長大的人來說,花膠的記憶是小時候媽媽煲出的濃湯,吃完一抹嘴還會有黏黏質感的回味。

  印象中,花膠打開方式只有燉、燉、燉……“城會玩”,這種吃法已經out了,現在各式花膠“七十二變”絕對讓你大跌眼鏡。如果說,花膠煲湯是經久不衰的武林絕學,那么花膠的新吃法就是另辟蹊徑的獨門偏招,讓食客不懼距離的遙遠,也想去一探究竟。

  懶人花膠菜譜

  花膠芒果凍

  1.挑選適量黃花膠入鍋煮熟

  2。燒開后加入新鮮牛奶和冰糖

  3.小火熬制后即可裝入杯中

  4.待冷卻后即可食用


麻辣花膠。

  水煮花膠:麻辣鮮香下飯最棒

  適合人群:嗜辣一族

  難尋指數:★★★★★

  作為廣東人,很難想象花膠做成辣的。粵菜中做花膠,即使最清淡的燉湯,吃多幾塊也會覺得膩,但把花膠做成辣味,膩口感大大下降,不知不覺中就一碗下肚,還可以拌飯吃!

  水煮花膠用的是川菜中最經典的“水煮”手法,麻辣鮮香,做開胃菜非常棒。花膠本身是無味的,經過“水煮”,與各種辣椒、花椒、八角等香辣料碰撞后,感覺就像吃重慶人最愛的麻辣燙黃喉,只不過黃喉片脆,而花膠爽滑軟柔。

  同樣是辣味的花膠菜式還有“麻辣花膠”,這道是涼菜,伴上芝麻和海藻,作為餐前小吃,入口香濃,口感層次豐富。

【推薦閱讀】

廣州5家特色有趣的主題餐廳

廣州上下九步行街美食攻略(最全面)

廣州5條風情酒吧街體驗繽紛夜生活

廣州不起眼卻人氣火爆的偏僻小吃店

廣州越秀和西關的傳統地道小吃搜羅

廣州吃農家菜去哪里好?廣州人氣農家菜館推薦 

猜你喜歡
本地寶鄭重聲明:本文僅代表作者個人觀點,與本地寶無關。其原創性及文中陳述內容未經本站證實,本地寶對本文及其中全部或者部分內容的真實性、完整性、及時性不作任何保證和承諾,請網友自行核實相關內容。
  企業文化 | 廣告服務 | 關于我們 | 聯系我們 | 誠聘英才 | 法律顧問 | 意見建議
本地寶 BENDIBAO.COM 匯深網 版權所有 2006-2019